Cum se compară împachetările alimentare PE cu folia de aluminiu pentru depozitarea alimentelor?

Când vine vorba de depozitarea alimentelor, două dintre cele mai comune opțiuni care îmi vin în minte sunt foliile alimentare din PE și folia de aluminiu. În calitate de furnizor de ambalaje alimentare din PE, am văzut direct cum aceste produse se strâng unele față de altele. În acest blog, voi detalia avantajele și dezavantajele fiecăruia, astfel încât să puteți decide care este cea mai potrivită pentru nevoile dvs. de depozitare a alimentelor.

Ce sunt foliile alimentare PE?

PE, sau polietilena, este un tip de plastic care este utilizat pe scară largă în ambalarea alimentelor. Foliile alimentare din PE sunt foi subțiri, flexibile, care sunt concepute pentru a se agăța de suprafețe, făcându-le grozave pentru acoperirea recipientelor pentru alimente, farfurii și chiar bolurilor. Există diferite tipuri de împachetări alimentare PE disponibile, cum ar fiFolie de bucătărie PE,PE Cling Wrap, șiFilm PE Foodservice. Aceste împachetări sunt adesea transparente, ceea ce vă permite să vedeți cu ușurință ce este înăuntru fără a fi nevoie să le desfaceți.

Ce este folie de aluminiu?

Folia de aluminiu este o foaie subțire de metal de aluminiu care a fost rulată într-un strat foarte subțire. Este o alegere populară pentru depozitarea alimentelor, deoarece este durabilă, flexibilă și poate rezista la temperaturi ridicate. Folia de aluminiu poate fi folosită pentru a împacheta direct alimentele, pentru a acoperi vase de copt sau pentru a căptuși tigăi. De asemenea, este excelent pentru menținerea caldă a alimentelor, deoarece reflectă căldura.

Comparând foliile alimentare PE și folie de aluminiu

Cost

Unul dintre primele lucruri pe care oamenii le consideră adesea atunci când aleg o opțiune de depozitare a alimentelor este costul. Ambalajele alimentare din PE sunt în general mai accesibile decât folia de aluminiu. Ele sunt adesea vândute în rulouri mari, ceea ce înseamnă că puteți obține multă acoperire la un preț relativ mic. Folia de aluminiu, pe de altă parte, poate fi mai scumpă, mai ales dacă o folosești pentru articole mari sau în mod regulat.

Flexibilitate și ușurință în utilizare

Ambalajele alimentare din PE sunt incredibil de flexibile și ușor de utilizat. Ele pot fi întinse și modelate pentru a se potrivi aproape de orice formă sau dimensiune de recipient. Natura lipicioasă a foliilor din PE înseamnă că se lipesc de ele însele și de suprafața alimentelor, creând o etanșare etanșă. Acest lucru le face ideale pentru a acoperi articole cu formă neregulată, cum ar fi resturi de pe o farfurie sau un sandviș pe jumătate mâncat.

Folia de aluminiu este, de asemenea, flexibilă, dar poate fi puțin mai dificil de lucrat. Nu are aceeași calitate lipicioasă ca împachetările din PE, așa că poate fi necesar să utilizați bandă sau să o îndoiți peste ea de mai multe ori pentru a crea o etanșare. Cu toate acestea, este excelent pentru a împacheta articole mari, cum ar fi fripturi sau foi de copt, deoarece poate fi modelat și pliat cu ușurință.

Rezistență la căldură

Dacă intenționați să gătiți sau să reîncălziți alimentele în cuptor, grătar sau cuptor cu microunde, rezistența la căldură este un factor important de luat în considerare. Folia de aluminiu este foarte rezistentă la căldură și poate rezista la temperaturi de până la aproximativ 660 ° F (350 ° C). Acest lucru îl face o alegere excelentă pentru coacere, prăjire și grătar. Puteți înveli mâncarea în folie de aluminiu și le puteți găti direct pe grătar sau în cuptor fără să vă faceți griji că folia se topește.

Pe de altă parte, foliile alimentare din PE nu sunt concepute pentru aplicații cu căldură mare. Majoritatea foliilor din PE pot rezista doar la temperaturi de până la aproximativ 220 ° F (104 ° C). Dacă le expuneți la temperaturi mai ridicate, se pot topi sau elibera substanțe chimice nocive. Cu toate acestea, unele împachetări din PE sunt etichetate drept „sigure pentru cuptorul cu microunde”, ceea ce înseamnă că pot fi folosite în cuptorul cu microunde la temperaturi scăzute până la medii. Asigurați-vă că urmați cu atenție instrucțiunile producătorului.

Bariera de umiditate și aer

Un alt aspect important al depozitării alimentelor este păstrarea alimentelor proaspete. Atât foliile alimentare din PE, cât și folia de aluminiu pot ajuta la crearea unei bariere împotriva umezelii și a aerului, care poate împiedica uscarea sau stricarea alimentelor.

Ambalajele alimentare din PE sunt excelente pentru a crea o etanșare etanșă, care ajută la păstrarea alimentelor proaspete pentru mai mult timp. De asemenea, pot împiedica scăparea umidității, ceea ce este excelent pentru a menține alimentele umede și suculente. Cu toate acestea, nu sunt complet impermeabile la aer și umiditate, așa că, în timp, este posibil să se infiltreze ceva aer.

Folia de aluminiu este o barieră mai bună împotriva aerului și umidității decât foliile din PE. Creează o etanșare mai completă, care poate ajuta la păstrarea alimentelor proaspete și mai mult timp. Este deosebit de bun pentru depozitarea alimentelor care sunt predispuse la uscare, cum ar fi pâinea sau prăjiturile. Cu toate acestea, este important să rețineți că, dacă folia nu este învelită suficient de strâns, aerul și umezeala pot intra în continuare.

Reciclare și impact asupra mediului

În lumea de astăzi, mulți oameni sunt îngrijorați de impactul asupra mediului al produselor pe care le folosesc. Atât foliile alimentare din PE, cât și folia de aluminiu au considerații diferite atunci când vine vorba de reciclare.

Foliile alimentare PE sunt fabricate din plastic, care poate fi dificil de reciclat. În multe zone, ambalajele din PE nu sunt acceptate în programele de reciclare de la bord, deoarece se pot încurca în mașinile de reciclare. Cu toate acestea, unele companii încep să ofere programe de reciclare pentru ambalajele lor PE, așa că merită să verificați pentru a vedea dacă există o opțiune în zona dvs.

Folia de aluminiu este mai ușor de reciclat decât foliile din PE. Poate fi reciclat din nou și din nou fără a-și pierde calitatea. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că folia este curată înainte de a o recicla. Dacă este acoperit cu grăsime sau reziduuri alimentare, este posibil să nu fie acceptat la centrul de reciclare.

Când să folosiți folii alimentare PE

Ambalajele alimentare din PE sunt o alegere excelentă pentru nevoile zilnice de depozitare a alimentelor. Iată câteva situații în care împachetările PE strălucesc:

• Acoperirea resturilor:Fie că este vorba de o farfurie cu paste sau de un castron de supă, împachetările din PE vă pot acoperi și sigilați cu ușurință resturile, păstrându-le proaspete în frigider.
• Împachetarea prânzului:Ambalajele din PE sunt perfecte pentru a împacheta sandvișuri, gustări și alte articole de prânz. Sunt ușoare și ușor de transportat și vă pot ajuta să vă păstrați alimentele proaspete până la prânz.
• Păstrarea alimentelor delicate:Flexibilitatea și aderența împachetărilor din PE le fac ideale pentru a împacheta alimente delicate, cum ar fi fructele de pădure sau brânza, fără a le zdrobi.

Când să folosiți folie de aluminiu

Folia de aluminiu are propriul său set de avantaje și este cel mai bine utilizată în anumite situații:

• Gătit și coacere:După cum am menționat mai devreme, folia de aluminiu poate rezista la temperaturi ridicate, ceea ce o face o alegere excelentă pentru gătit și coacere. Îl puteți folosi pentru a căptuși foile de copt, pentru a înveli cartofi pentru prăjire sau pentru a acoperi puiul pentru grătar.
• Păstrarea alimentelor calde:Capacitatea foliei de aluminiu de a reflecta căldura o face perfectă pentru păstrarea alimentelor calde pentru perioade mai lungi. Puteți înveli mâncarea fierbinte în folie și o puteți transporta fără ca aceasta să piardă prea multă căldură.
• Păstrarea alimentelor în congelator:Folia de aluminiu este o alegere bună pentru depozitarea alimentelor în congelator, deoarece le poate proteja de arsurile congelatorului. Creează o barieră mai bună împotriva aerului și umidității decât împachetările din PE.

Concluzie

În concluzie, atât ambalajele alimentare din PE, cât și folia de aluminiu au propriile beneficii și dezavantaje unice. Ambalajele alimentare din PE sunt mai accesibile, mai flexibile și mai ușor de utilizat, ceea ce le face o alegere excelentă pentru depozitarea zilnică a alimentelor. Sunt, de asemenea, o opțiune bună pentru acoperirea alimentelor delicate sau pentru împachetarea prânzului. Cu toate acestea, nu sunt potrivite pentru aplicații cu căldură mare și pot fi dificil de reciclat.

Folia de aluminiu, pe de altă parte, este mai rezistentă la căldură, creează o barieră mai bună împotriva aerului și umidității și este mai ușor de reciclat. Este ideal pentru gătit, coacere și pentru a menține alimentele calde. Cu toate acestea, poate fi mai scump și puțin mai dificil de lucrat.

În cele din urmă, alegerea între folii alimentare PE și folie de aluminiu depinde de nevoile și preferințele dumneavoastră specifice. Dacă sunteți un furnizor care caută ambalaje alimentare din PE de calitate pentru clienții dvs., suntem aici pentru a vă ajuta. Ambalajele noastre alimentare din PE sunt fabricate din materiale de înaltă calitate și sunt concepute pentru a îndeplini cele mai înalte standarde de siguranță și prospețime alimentare. Indiferent dacă sunteți un restaurant, un magazin alimentar sau o companie de catering, vă putem oferi împachetările alimentare PE potrivite pentru nevoile dumneavoastră. Contactați-ne pentru a discuta cerințele dvs. de achiziții și haideți să lucrăm împreună pentru a găsi cea mai bună soluție pentru afacerea dvs.

Referințe

1. Ambalarea alimentelor: principii și practică, ediția a 4-a de Mark R. Okos și colab.
2. Manual de știință, tehnologie și inginerie alimentară, ediția a 2-a de YH Hui.